おはようございます！
だしの学校 事務局長 西尾です。
蒲原子育て支援センター様が年に２回、主催して頂いております
だしの学校が7月４日に開催されました！
コロナ禍で、子育て支援センター内にて、ソーシャルディスタンスを取っての開催をしてまいりましたが
約４年ぶりに、蒲原生涯学習交流館の調理室を使っての、だしの学校となります。
まずは、座学！
鰹節を実際に触って、香って、感じてもらいました。
それから、鰹節が出来るまで。
さあ！
ここから、だしを使った調理実習もしていきます。
まずは、だしパックを使った
炊き込みご飯♪
お米に、だし屋んちだしパック10ｇをひとつぶん、袋を切って入れます。
あとは、鶏肉と調味液を混ぜて、いれたら炊飯ボタンを押すだけｗｗ
簡単なんですが、めっちゃ美味しいんです♪
さて！
ここから、鰹節を削って試食。
だし取りをします。
皆さん、手際が良い！
この日は、茶碗蒸し、だしがらふりかけ、そうめんつゆ（返し）を作りました♪
写真はあまり無いんですが・・・。
この返しを作っておくと、そうめんや、そば、うどんなどのお汁が作れちゃうんです。
あとは、美味しいお出汁があればＯＫ♪
そして、出来上がった試食がこんな感じ↓
時間が目一杯でしたので、試食は、調理室の外のロビーでｗｗ
その為、１人前をパックにしました♪
皆さん、美味しい美味しいってｗｗ
これで、また、だし活出来ちゃいますね♪
子供たちも大喜びでしたｗｗ
やっぱり、フルサイズで出来るのは嬉しい♪
また、取り組んで行きたいと思います。
だしの学校では、こども園～大学、一般企業まで、だしの学校を開催しております。
お気軽にお問い合わせください。
だしの学校 事務局長 西尾
局長
