おはようございます！
だしの学校 事務局長 西尾です。
１１月２３日にクアラルンプールは十割蕎麦 元年堂で開催されましたワークショップの開催レポートです。
参加者は、２部制で２３人。
開催場所は、クアラルンプールにある
元年堂
クアラルンプール発の十割蕎麦のお蕎麦屋さんです。
こちらでは、企画展示として、だし屋の商品を展示し
日本の食文化の源である「だし」についてご紹介させて頂きました。
ワークショップでは
鰹節の手削り体験やおにぎり作り、だしパックを使ったお味噌汁の試飲など。
２３名の方々が日本の食文化に触れて頂きました。
削り節の即売会も開催しまして、沢山の方々に興味を持って頂きました。
だし屋、海外にも行きます（｀･ω･´）ゞﾋﾞｼｯ!!
これから、海外へのアプローチもしていきながら
日本の「だし」を世界中に伝えて行きたいと思います。
だしの学校については、お気軽にお問い合わせください。
だしの学校 事務局長 西尾
局長
