皆さん、こんにちは！
だしの学校 事務局長 西尾です。
清水エスパルスドリームプラザの直営店「はとばキッチン」にて
7月29日（土）に、だしの学校 基礎コースを開催致しました。
今回の参加者は２名。
まずは、座学。
鰹節が出来るまでを、だし屋講師が解説します。
はい、だし屋講師、新しいアイテムを被っております♪
これから、なるべくはこちらでだしの学校を開催していきたいと思います。
さて！
座学が終わりましたら、だし取り講習をしますが、今回は削り節を
手削りで削って頂きます。
１ℓのお出汁を取るのに、３０ｇの削り節を使います。
たった３０ｇでも、削るのには大変な作業なんですよ。
さあ！
だし取りです。
試飲して感動♪
だしの良さが伝わったと思います。
これから、だし活をしよう！
そんな方は、お気軽にお問い合わせください。
だしの学校 事務局長 西尾
局長
