皆さん、こんにちは！
だしの学校 事務局長の西尾です。
先日、由比生涯学習交流館にて由比少年教室様の主催で
『クッキング「だし！」削って味わおう♪』を開催致しました♪
そして、初めての体験！
本枯節を手削りで削ってみよう♪
サクッサクっと手応えを感じながら、機械削りとの違いも見て、触って、食べて感じてもらいました♪
それから、だし取りをしました。
だしを使った料理実演では、ふわっふわのだし巻玉子に
だしがらを使ったふりかけ作り！
鰹節だけじゃなくて、いわし削り節を使ったお味噌汁を作って
皆で楽しく試食タイム♪
楽しく美味しく講習が出来ました♪
だしの効果と美味しさが伝わって本当に良かったです！
小学生や中学生、そして、高校生向けにも講座を開催する事も出来ますよ。
ぜひぜひ、お問い合わせください。
局長
