だしの学校 一般講座!蒲原子育て支援センターin蒲原生涯学習交流館♪~開催レポート~

だしの学校

おはようございます!
だしの学校 事務局長 西尾です。

年に2回程度開催しております
だしの学校 一般講座!蒲原子育て支援センターin蒲原生涯学習交流館♪の開催レポートです。

今回の参加者は8名でした。

まずは、鰹節が出来るまでのお話と手削りで鰹節を削り体験しましたよ♪

そして、鰹節といわし削りぶしで2つのだしを取って

そばのタレの様な返しを作りました!
これは、どんなお料理にも使って頂ける万能調味料なんです。

そして、鰹だしは煮物に、いわしだしはうどんにして皆で試食しました。

だしを使うと、調味料が減らせる事も分かって頂きました。

だし生活の第一歩です♪

皆さん、ぜひぜひ!
だし活始めましょう♪

お気軽にお問い合わせくださいね!

だしの学校 事務局長 西尾

Posted by 局長局長

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