おはようございます！
だしの学校 事務局長 西尾です。
年に２回程度開催しております
だしの学校 一般講座！蒲原子育て支援センターin蒲原生涯学習交流館♪の開催レポートです。
今回の参加者は８名でした。
まずは、鰹節が出来るまでのお話と手削りで鰹節を削り体験しましたよ♪
そして、鰹節といわし削りぶしで２つのだしを取って
そばのタレの様な返しを作りました！
これは、どんなお料理にも使って頂ける万能調味料なんです。
そして、鰹だしは煮物に、いわしだしはうどんにして皆で試食しました。
だしを使うと、調味料が減らせる事も分かって頂きました。
だし生活の第一歩です♪
皆さん、ぜひぜひ！
だし活始めましょう♪
お気軽にお問い合わせくださいね！
だしの学校 事務局長 西尾
局長
