おはようございます！
だしの学校 事務局長 西尾です。
前回に引き続き、某地域のＰＴＡの方からの依頼で、手打ちそば講習とコラボでだしの学校を開催致しました。
人数の関係で、２回に班を訳での開催ですｗｗ
場所は同じくこちら↓
大里生涯学習センター
参加者は１２名です。
まずは、解体かつお君を使っての鰹節のお話からｗｗ
今回もそばの濃厚なお汁を作る為の、プロ仕様のだしを取りました。
３０分コトコトと、お蕎麦屋さんの大変さも分かるよね！
さて！
その後は、花かつおのだし取りをして試飲、そして、お吸い物をサクッと作って試食しましたよ。
さあ！
３０分経って、プロ仕様のだしを漉します。
みなさん、上手に出来ましたよｗｗ
そして、そば打ちをして皆で試食♪
美味しいって言ってくれましたよｗｗ
だし取りの簡単さと、美味しさと、体に良い事！
皆さんに伝わったと思います。
だしの学校に、また、だし生活にご興味のある方はぜひぜひ、お問い合わせください。
だしの学校 事務局長 西尾
局長
