おはようございます！
だしの学校 事務局長の西尾です。
この度、だし屋、初の試みとして『オンラインだしの学校』を開催しました。
参加者は35名！
オンラインですから、カメラの前でだし取り講習をしました。
機材はこんな感じです。
iphoneにipadにジンバルスタビライザーにLEDライト。
これらを駆使してご説明させて頂きました。
昆布だしを取って、花かつおでだし取り。
それと、７種の天然だしパックを使ってだし取り、返しつくりをして
そうめん汁を作りました。
今回は、焼津の水産会社さんとのコラボ企画でしたので、なまり節や釜揚げシラスなどを使って
サラダも一緒に作って皆で頂くという企画ｗｗ
楽しく出来ました！
これから、オンラインだしの学校も良いかもです。
だしの学校 事務局長 西尾
局長
