だしの学校 初チャレンジ!オンラインだしの学校~開催レポート~

おはようございます!

だしの学校 事務局長の西尾です。

 

この度、だし屋、初の試みとして『オンラインだしの学校』を開催しました。

参加者は35名!

 

オンラインですから、カメラの前でだし取り講習をしました。

 

機材はこんな感じです。

iphoneにipadにジンバルスタビライザーにLEDライト。

これらを駆使してご説明させて頂きました。

 

昆布だしを取って、花かつおでだし取り。

それと、7種の天然だしパックを使ってだし取り、返しつくりをして

そうめん汁を作りました。

 

今回は、焼津の水産会社さんとのコラボ企画でしたので、なまり節や釜揚げシラスなどを使って

サラダも一緒に作って皆で頂くという企画ww

楽しく出来ました!

これから、オンラインだしの学校も良いかもです。

 

だしの学校 事務局長 西尾

Posted by 局長局長

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