だしの学校 駿河だしの国プロジェクト!求む!だし活女子♪~開催レポート~

おはようございます!

だしの学校 事務局長の西尾です。

 

こちらのだしの学校は、清水の美味しいお蕎麦屋さん『ふるさと』のご協力で

お休みのお店を使っての講座となります。

コロナ禍で約2年ほど、開催を自粛してましたが、久しぶりの開催となります。

参加者は2名!

ほぼ、マンツーマンでしたww

 

まずは、包丁研ぎ講習

 

それから、だしの学校です!

今回は手削りで鰹節を削って頂きました。

1.5リットルのだしを引くのに45gの削り節が必要です。

皆さん、上手に削れましたよ!

 

そして、だし取りをして、そのだしを使った調理講習もしました。

出来上がったお料理がこちら↓

とっても、美味しかったです!

だしの旨味を活かした健康メニュー。

 

とっても楽しく出来ました♪

2ヶ月に1回のペースで開催しています。

 

ぜひぜひ!

お問い合わせくださいね。

 

だしの学校 事務局長 西尾

Posted by 局長局長

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