おはようございます！
だしの学校 事務局長 西尾です。
今回は、一般講習特別講座です。
だし屋西尾商店での開催です。
掛川みなみ商工会様からのご依頼で、商工会会員の方々がお越しくださいました。
この日の参加者は２１名。
まずは、西尾商店のこだわりの説明
３つのこだわり。
１，高品質へのこだわり
２，独自製法へのこだわり
３，高技術へのこだわり
この日は、作業を終了しての受入の為、私服で工場に入って頂きました。
ひとつずつ、ご説明させて頂きました。
そして、削り実演と試食。
だし取り講習も参加型で行いました。
皆さん、試食、試飲をして頂きました。
今まで知らなかったこと、そして、西尾商店の事を知って頂きました。
ご依頼によっては、工場見学や合わせてだしの学校を開催しております。
人数に限りがございますが、ぜひ、お気軽にお問い合わせください。
だしの学校 事務局長 西尾
局長
