こんにちは！
だしの学校 事務局長 西尾です。
今回、２度目となります、だしの学校in長野
開催場所は長野県千曲市の屋代駅近くの
和かふぇよろづや
参加人数は12人で、大人9人、子供3人です。
今回は、だし取り講習と調理講習も開催しました♪
まずは、削り節のお話。
実際に、原料に触れ、重さや硬さを見てもらいました。
それから、花かつおの試食♪
機械で削って食べます。
もうね、ここで、香りと美味しさに皆さん、感動してくれてましたｗｗ
そして、実際にだし取りをします。
こんなに沢山！凄い！良い香り！って
花かつおの取り立てのおだしでお吸い物を作って
茶碗蒸しを作って
わさび＆花かつおでわさび飯を作って
だしがらでふりかけを作って
終始、ワイワイ楽しく出来ました♪
そして、最後は皆で食事です。
美味しい、美味しい！って最高の笑顔ｗｗ
元気出ちゃうよね♪
そんな、だしの学校 和かふぇよろづや
また、次回の開催をお楽しみに！
お問い合わせもお気軽にね！
だしの学校 事務局長 西尾
局長
