だしの学校 一般コース!Ouchiハレとケの暮らし~開催レポート~

こんにちは!

だしの学校 事務局長 西尾です。

 

8月15日(月)に開催されました、Ouchiハレとケの暮らし料理教室でのだしの学校開催レポートです。

Ouchiハレとケの暮らしとは?※クリックで移動します。

お料理教室の先生からご依頼頂きまして、出張だしの学校です。

参加された生徒さんは4名。

まずは、いつもの鰹節のお話。

生徒さんはお料理教室に通われている為、しっかりと詳しくてww

難しい話もすんなり理解していました。

 

では、削ってみましょう♪

手削り体験!

そして、だし取りです。

今回は、本枯節と荒本節のだしの飲み比べ。

そして、いわし削りのお味噌汁を作りました。

だしの本来の効果!

だしの旨味で調味料が減らせること!

その凄さに驚いていました。

 

これぞ!

だしの旨味(`・ω・´)ゞビシッ!!

 

しっかりと伝えてきました!

 

パーソナルだしの学校も承ります。

お気軽にお問い合わせください。

 

だしの学校 事務局長 西尾

Posted by 局長局長

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