皆さん、こんにちは！
だしの学校 事務局長 西尾です。
さて！
今年度も東海道おんぱくが開催されます。
だしの学校でもプログラムを開催しますよ♪
だしのプロが伝える至福の時間。プロの料理人が認めた最高級本枯節を手削り器を使って削り「天然だし取り」と
だし料理講習をします。朝、一杯の味噌汁を手削りした本枯節で作り食べる！ 贅沢な時間を堪能しませんか？
本物の味を知る特別講座です。
【案内人】有限会社西尾商店４代目専務取締役 西尾透雄
削り節やだしと言った日本の食文化を若い世代に提案しながら、ＰＲする為にだし取り教室や簡単お料理教室を開催。
天然の旨味「だし」を伝えるべく「だしの学校」を開校し文化の継承に努める削り節職人。
局長
