おはようございます！
だしの学校 事務局長 西尾です。
１月２２日（水）に開催されました
だしの学校 簡単美味しい！だし取り＆包丁研ぎ＆お魚料理教室inふるさと～開催レポート～です。
この日の参加者は５名。
こちらの講座は、隔月にふるさとさんで開催しております。
リピーターも多く、大人気の講座となっています。
まずは、お魚のいろはのい。
切り身ではなく、柵で買って、調理する方法など紹介していきます。
西京漬けや柚庵焼きなど！めっちゃ簡単なんですよ！
そして、包丁研ぎ講習
包丁が切れるとお料理が楽しくなりますね♪
次に、だし取り講習！
今回は、鰹節のみ、鰹節＋昆布、お蕎麦屋さんが使うブレンド出汁の３種類のだしを取りました。
だしを飲んだ時のこの笑顔！
最高ですよねｗｗ
一番の楽しみのランチ！
めちゃめちゃ美味しい（￣ー＋￣）ｷﾗﾘ
皆で取っただしを使ったお料理！
美味し過ぎてついつい微笑んじゃいます！
皆で頑張って削った鰹節。
ちょっと厚くても良いんです♪
ご飯にかけて頂く贅沢（￣ー＋￣）ｷﾗﾘ
ランチ後は、お魚捌き講習♪
お魚捌けるとお料理の幅がぐんと広がりますよね♪
そして、スキルも上がってるｗｗ
何度も、参加したくなるこちらの講座。
ランチまでが１０００円。
お魚捌き講習が２５００円。
その時のお魚を捌いて持って帰れます！
毎回笑顔たっぷりの講習♪
だしの学校については、お気軽にお問い合わせください。
だしの学校 事務局長 西尾
局長
